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调节饮食防止感冒

时间: 2013-10-11 09:27  来源: 求医网   编辑:

  主持人:刚才您提到流行感冒,很多网友问,他们觉得每年的春天都是各种流行病高发的时候,比如感冒、上火、扁桃体炎、流脑、腮腺炎等各种传染病在春天容易发生。这种情况可不可以提前避免?

  张克镇:这种感冒应该是可以避免的。我在临床治疗过程中,遇到这种病人非常多。大部分是由于受风寒作用之后导致的。用我的理论来解释的话,冷空气一作用于身体之后,皮肤和肌肉会产生收缩,收缩以后,就会压迫其中的血管,血液循环如果有障碍以后,会影响到咽喉部包括耳部等部位,这些部位的血管就会出现充血状态,这时的扁桃体会处于一种充血肿胀状态,为什么化脓?因为有细菌感染,我个人认为细菌感染是一个继发因素,即先有风寒作用导致了循环的障碍,而后细菌才有可能在该处繁殖。其实平常在我们的咽部、呼吸道,甚至皮肤,甚至肠道,到处充满了细菌,但是正常情况下它们不会兴风作浪,只有你的身体给它提供了一个生长繁殖的环境之后,它才会发生过度繁殖,使器官组织发生感染。例如受风寒以后导致血液循环的障碍有渗出物出现,便成了细菌较好的培养基,细菌乘虚而入,过度繁殖,导致感染。

  目前临床上在对风寒感冒的治疗上,有很多错误存在。例如现在一有感冒就吃抗生素,这是非常错误的,我不建议一有感冒就常规吃抗生素,这是非常错误的做法。

  第二,感冒时的用药,很多在使用中药时也有错误。例如本来是风寒感冒,它用凉性的药物,例如像银翘解毒丸,及一些清热解毒类的药物等,这一类药物用于治疗风寒感冒是不对的。风寒感冒应该用一些热性的感冒药,如感冒软胶囊,九味羌活丸,川芎茶调冲剂,或感冒清热冲剂,通宣理肺丸等,而象银翘解毒丸类的凉性药物属于治风热感冒的,这是不适合的。有些医生开的感冒药,病人说吃了效果不好,我说这个不可能效果好,因为你吃这个药等于是雪上加霜,你本身是风寒感冒,你吃的药又是寒凉的,这对身体有一定的影响。上面讲的风寒是春节期间感冒的一个很重要原因。

  还有春季有些病毒流行。病毒固然在冬春季节容易发生,但是我说病毒并不是导致疾病的单独因素,首先是身体如果先发生问题,然后才有可能在身体无限繁殖并造成危害。例如在北京生活的人都知道,非典的时候,同样在一个办公室里生活的人,为什么有的人得非典了,有的人没事,这还是个个体差异的问题。我在治疗这一类疾病的时候,就是用针灸与中药治疗,对一些其它方法治疗无效的风寒感冒,效果很好。有的时候甚至单纯用针灸也会很快就治好了,如用一些解表的穴位,只要风寒因素一解除,血液循环一疏通,一些病症就可以自然消除。因为细菌或病毒失去了原来生存的环境,也就自然消灭了。

  西木:我部分支持张主任的观点,就是说细菌和病毒是无时不在,无处不在,本来就有的,什么时候兴风作浪,变成你的敌人?是当你的内环境发生了恶化。我走的更远,我认为细菌和病毒不但对我们平时没有伤害,而且对我们是有用的。

  我们最为憎恨的大肠杆菌等肠道菌群,其实给我们做很多的事情,包括合成维生素B12,培育肠内很多酶,人体需要5千多种酶,有3千多种是在肠道,这种是需要细菌培植的。所谓细菌和病毒名字听上去很可怕,但是就我看来它们是我们的朋友,

  如果说疾病真的是由细菌病毒产生的,流行病应该发生在夏季,而不是冬季。因为夏季细菌的病毒繁殖的更多,为什么包括非典等大部分流行病大部分在冬春季发生?我认为不是微生物,微生物不是问题,问题是我们自身。自身有两大问题:第一,温度下降以后,我们身体里酶的活性下降。为什么这么讲呢?动物体内酶最适合的温度,就是酶活性发挥较好的温度,是35度到40度,我们的体温刚好在中间,37度。当环境温度导致体内的局部温度下降到35度或者以下的时候,我们身体里酶的活性开始下降,很多代谢反应难以启动,所以身体就出现故障,这是一大原因,气温下降导致酶的活性下降。

  第二个问题和原因,在冬春这个季节,尤其是在北方,部分在南方也是。我们水果和蔬菜的供应毕竟是有限的,而且是不新鲜的。有限的、不新鲜的水果和蔬菜里面,维生素的含量会少很多,为什么这么讲呢?菠菜在常温的情况下放三天,叶酸可以损失50%以上。所以,实际上我们冬春季节面临的第二个问题就是我们的营养,尤其是抗氧化剂的供应大幅度减少。由于寒冷导致酶活性的下降,以及没有充足的水果和蔬菜的供应,导致抗氧化剂在身体里面下降,身体内环境变得恶劣,我们的抵抗力下降,开始得病。

  知道这个道理以后,预防冬春流行疾病就很简单。第一,你得有充足的酶,第二,你要有充足的抗氧化剂,这样可以保证你的内环境,保证你的免疫力。怎样得到充足的酶和抗氧化剂呢?道理很简单,就是要吃新鲜的、生的、整体的食物,大量的水果和蔬菜,甚至包括生肉。生的肉里面是有维生素C的,熟的肉里面是没有的,因为被破坏了。凡是加温加热超过60度,所有的酶被杀死。如果水煮蔬菜100度,我们会破坏100%的酶,会破坏90%的叶酸,会破坏70%的维生素C,所以生吃新鲜的、生的、整体的食物。我建议至少每天应该吃4次以上的水果和2次以上生的蔬菜,或者吃一些生肉。你就不缺乏酶,不缺乏抗氧化剂,在冬春季节就不会得病。

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