主持人：各位网友下午好，食物中毒是指吃了不洁或有毒食物而导致的疾病，通常在吃了有问题的食物后72小时内发病，病情严重者可以致命，那么该如何预防食物中毒的发生呢?李老师您能不能再给我们介绍下。

　　李璞:我们刚才讲了食物中毒的种类等等，我们下头就该说了，食物中毒应该怎么预防，家庭怎么护理，其实关键就是预防为主，我们要注意食品卫生，简单的说就是几句话，其实我们想食物中毒，肯定是食入，吃进去以后，才引起中毒的，我们在吃东西的时候要特别注意，比方说我们现在有冰箱，常常有许多家长就把冰箱当成了保险箱，往冰箱一放就很放心了，不是这样，食物顶要保质保鲜，一定要检查冰箱是不是在两度到八度这样，动物性食品一定要煮熟煮透，我们经常有些人吃罐头，吃一些腌肉，甚至吃香肠之类的，罐头拿出来以后，一定要加热，至少加热十分钟再吃，不要觉得罐头就是很保险了，当然有人会说，罐头过期了，里边气体就增加了，罐头盖就鼓起来了，它是没有到那个程度，我们吃起来也是十分小心的，再一个千万不要自采毒蘑菇，毒蘑菇有时候长的非常好看，非常漂亮，你就觉得非常好吃，我们不吃河豚鱼我们就不去吃，我们看到有这种死禽，尽量远离这些不该吃的东西，一般我们在家里，我们菜板一定是两块菜板，熟食的和菜的板一定要分开，我看有的家庭为了省事就用一块菜板，切了肉以后擦一擦切菜，在一个洗手，大家知道钱是很脏的，我们经常接触钱，家长从外边回来以后一定要注意洗净手，这点很要紧，因为经常接触钱，或者我们在外边两只手非常不干净，有人也做过实验，我们现在用手机，也是很不干净的，带菌率还是挺高，洗手特别要紧。细菌性食物中毒是生活中非常常见的，大肠杆菌，金黄色葡萄求菌，这些都非常多见，在炎热多湿的季节里边，保持新鲜的，没有变质的食物，食物在制作以前，要充分的浸泡，洗干净，比如说我们买回来的菜，菜叶子我们也不知道，人家是用什么给我们浸泡一段时间以后，在你切的时候，因为如果你切的时候再浸泡，那里边的维生素水溶性的很容易丢失，洗干净浸泡一段时间，我们吃的海鲜，肉类，禽类，一定要选择新鲜的，超市的食品也应该说还是挺可靠的，不吃腐烂的肉制品，大家都知道。还有就是不给孩子吃隔夜的食物，隔夜食物肯定是放冰箱里，不给他吃，从冰箱里取出来的食物一定要加热，冰箱里头也是有细菌的，我们刚才说了，李斯特菌，美国最近有个报告，某个城市李斯特菌感染发病，好多的人，其中有27个人因为李斯特菌的感染死亡，我看一个报告死亡了27例，其中多数是老年人、孕妇和孩子，我们想想这三类人都是抵抗力比较低，李斯特菌在冰箱里生长的很不错，它可以在两度到零下42度都可以生存，我们不要觉得从冰箱里拿出来的食物一定是安全的，因为一般家庭不会到零下42度，个别细菌它产生的毒素不怕热，你在高温它也还有一定的生存能力，像剩菜剩饭这样的东西一定扔掉。还有引起传染这些细菌的昆虫一定要消灭，夏天的苍蝇和蟑螂，我们家里吃的东西比较多了，蟑螂也是比较多，针对性的食物，就是有毒的菌类，有毒的蘑菇，坚决不吃，我们去采蘑菇，买的时候，买菌类的时候，一定要注意正规的厂家卖的产品我们才吃，植物性的食物中毒，苦杏仁，毒扁豆碱，长芽的马铃薯，还有发霉的花生大豆就扔了，就少吃一口。化学性食物中毒，就给孩子买食品的时候，一定要注意配比表，配比表有时候告诉你加了防腐剂，加了什么防腐剂，家长会问这个东西能不能吃，这个东西有食物配比表，比如用的食品添加剂，用的是色素，甜味剂用的是什么，我们得有个底，因为现在食物品种很多，吃了那个牌的会不会，我也不知道，你得看食物的配比表，有没有非法添加剂。食物中毒的治疗，主要是靠医院采取相应的措施，比如说我们考虑你可能是一个细菌性的，又是一个炎热的季节，又吃了剩菜剩饭了，你让他吐出来较好，他已经吃进去他吐，吐出来吧，给他多喝点普通的温开水，或者里边加一点食盐，让他吐出来了，这样就好了，否则的话经过胃肠道，再重吸收。还有就是从理论上讲这个方法，都有导泻的方法，吃进去以后，我怎么让你出来，吐也吐不出来，我用点药让你把这个食物尽快的排出来，这个要掌握量，多大的孩子用哪一种泻药比较合适，要根据大夫的一些建议来去做，解毒，比如说毒扁豆碱中毒怎么办，家里里一般不具备这个条件，只好到医院里，如果这孩子吐的也比较厉害，泻的也比较厉害，又脱水，电解质紊乱，酸中毒，只能到医院里头进行输液，口服的也吃不进去了，吃了就给吐，这样的孩子吐出一口，对孩子的营养都非常不好，要赶快带着你认为可能引起食物中毒的那个东西到医院请医生来帮我们判断，帮我们治疗。

　　主持人：专家你好，宝宝七个月我母乳喂养，最近很想吃超市卖的老干妈辣椒，家人说卖的那种不卫生油也不好不让我吃，怕影响到宝宝，请问可以吃吗?

　　李璞:老干妈辣椒酱，很想吃，那就吃一点，有个量的问题，因为妈妈现在在哺乳期，我们希望妈妈的食欲好，食量也好，这样孩子的奶就好，但是可能老人考虑到这些能够长期储存的食物，会不会有一些食物添加剂对宝宝不利，一，我们建议你看看食物配比表，在它添加的一些物品当中，有没有不该添加的，这是第一点，第二条，如果你觉得它添加了都是食品卫生监督局允许添加的，你就少吃一点，解解馋而已，这个家长想吃辣的，你可以买一点尖椒炒一炒，又不是太辣，又解决了你想吃辣的欲望，就是少吃为妙。

　　主持人：这位网友说到，专家主持人好:我家宝宝刚6个月这几天有点拉稀，每天2-3次。宝宝精神挺好的，需要给他用药吗?如果用药吃什么药?

　　李璞:孩子六个月，等于还是一个小婴儿的阶段，拉肚子，我们知道民间有一句话，叫做好汉经不住三泡稀，拉肚子对人比较有伤害，尤其婴儿来说，大便次数多会影响孩子的生长发育，你拿一点孩子的新鲜大便到附近的医院看一看，属于消化不良，还是属于感染，是肠炎还是痢疾，当然我想根据妈妈描述的情况，可能还是消化不好，或是多多少少感染有点关系，如果我们发现大便没有什么大问题，每天大便两次或者三次，每次的量又不多，水分也不多，而且没有水便分离的现象，可以不管他，或者如果大便的量稍微多一点，次数也就两三次，愿意的话可以给孩子吃一点益生菌，调理一下肠胃的菌群的平衡，我想就够了。

　　主持人：这位网友说到，专家好，主持人好，现在好多食品中都有色素，像胭脂红，柠檬黄之类的，妈妈吃这些食品，对于吃母乳的宝宝有影响吗?

　　李璞:如果这些色素，为什么会添加色素，就是为了让它好看一点，比如这些东西是红的，加点苏丹红觉得会好一点，这个食物绿的是好的，他可能就加点孔雀绿，我是想，凡是有这种添加剂的，妈妈又在哺乳期，为了安全起见，不吃有这些色素的食品。

　　主持人：这位网友说到，宝宝四岁，每个月都要感冒，症状是剧烈的咳嗽，咽红，请问有什么好的治疗方法吗，需要做什么检查?

　　李璞:四岁的孩子，他的抵抗力随着年龄的增加，应该是逐渐增强的，这位妈妈你可以比较一下，孩子在一岁以前，每年感冒多少次，每个月感冒多少次，两岁，三岁，四岁以前，我想他应该随着年龄的增加，抵抗力慢慢增加了，现在已经是深秋了，马上就冬天了，冬天又有暖气了，日常的护理非常要紧，第一条就是家里边的空气要新鲜，经常通风换气，什么叫经常，每天上午通风换气两次，每次至少十五分钟，下午同样换气两次，每次通风十五分钟，再一个就是家里头要保持一定的湿度，空气要保持一定的湿度，孩子要经过喝水，要喝够水，这样保持，其实我们喝水，一个是身体代谢的需要，还有一个作用，就是我们通过喝水，我们咽部分可有一些病毒或者细菌，通过你喝水，这些病毒细菌就会冲到胃里边，胃里是酸性的，它就会对这些细菌和病毒起一个杀灭的作用，也可以起到一个增强抵抗力，少生病了，在下边一条就是营养，营养要全面均衡，像现在四岁多的孩子，每天一定要喝一定的奶，奶制品，各个年龄段有各个年龄段的配方奶粉，每天要保证一个**，还有一些多种多样的食物给孩子，让他营养能够均衡，又有一定量的蛋白质帮助他形成细胞免疫和体液免疫，现在天气还是比较好的，每天上午下午都到带孩子去户外做一些活动，呼吸新鲜空气，刺激他的呼吸道，能有御寒的能力，现在不是太冷，在风和日丽的时候，在孩子出去呼吸新鲜空气，增强呼吸道上皮抵抗的能力，随着天气慢慢冷的，孩子要适应的，时间要少一点，晚上一定要睡好觉，我们知道免疫系统，在日常生活中消耗了很多，但是在熟睡的时候，免疫细胞是得到很好的恢复，所以孩子要有一个好的睡眠，我想我们从这些地方着手，孩子生病机会非常少，但是具体到你的孩子经常发烧了，感冒了，咳嗽了，气管炎了，甚至于感染，再往下走，我想还是应该到医院去看，看看医生什么意见，不同的季节，流行的病原菌是不一样的，可能这一段是什么病毒，或者什么细菌比较多的时候，根据病情对症给药，这样还是更好一点。

　　主持人：这位网友说到，两岁的宝宝喜欢吃开心果，每天吃多少合适?

　　李璞:开心果是很好吃的，香香的，脆脆的，里边的营养也丰富，它有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸都是促进大脑发育的，里边也有比较多的微量元素，比如说锌元素比较多，也有一定的钙，也有一定的铁，孩子每天是应该吃一定量的开心果，孩子吃开心果的时候，一定要把它弄碎，有的家长说我的孩子已经咬碎了，这样不保险，我们怕出现一些意外的出现，比如说卡在气管里还是很危险的，我们希望开心果敲成小块，敲成黄豆大，孩子吃起来更好，一天吃多少个，我想五到十个就够了，家长希望知道具体的数字，我们就说五到十个，一天的量就可以了。

　　主持人：这位网友说到，两岁半的小孩因为厌食一年多，不长高，才21斤，怎么办，吃过好多帮助小孩开胃的药都没有效果，怎么办?

　　李璞:生长发育没有达标，我想还是从我们刚才讲的那些点入手，生长发育指标不够，刚才家长讲了，他知道这个原因，厌食，为什么厌食，是我们的食物太单调了，还是因为有病，还是因为微量元素缺乏，我想应该到医院保健科请医生帮我们来进行一些帮助，但是从食物上，我想孩子厌食，有的我接触的家长，他食物太单调，每天蛋羹，就是**把**打碎，放在碗里边放在水，过了一岁以后，放一点盐上锅蒸，蒸熟了全吃这种蛋羹，我也烦死了，我也不愿意吃，我们蛋羹能不能蒸出花样了，如果我是家长，我把蛋羹蒸出三十种花样，孩子一定来吃了，我举几个例子，现在红薯有了，紫薯也上市了，我们把紫薯蒸熟，把紫薯弄成球，我们把红薯蒸熟了弄成一个球，我们再用猕猴桃泥做一个绿色的球放在蛋羹上，我们今天吃的这个蛋羹，就是三种颜色球的组成的这么一个蛋羹，孩子一看，我们从色香味形上，都给他变了，孩子就可能吃了，假如说南瓜里边有核黄素这些营养，我南瓜蒸熟了，**羹蒸好了以后，我们把南瓜泥做成一个三角形放在蛋羹上面，如果上面这三角形埃及的金字塔，我们吃塔顶还是塔座，而不是说吃和不吃，他说吃塔座，蛋羹在色香味形上都可以变。粥也可以变，我们也许能熬出几十种来，比如说小米粥，搁上枣也是粥，像天气热的时候，我们把鲜荷叶盖在上边，荷叶粥，这粥就是绿的，我们还可以煮虾泥粥，总而言之粥来回变，孩子就可以吃，我们从家长这个角度食补变，孩子就可以吃了。到医院来说，微量元素缺乏，缺什么补什么，到医院说，说你这孩子消化功能有问题，应该调理，医生怎么帮我们解决，我们按医生的去做，不管怎么说，现在孩子处在一个生长发育的关键期，看出来孩子很重视，还是应该请医生来看，具体问题，具体分析，尽快解决。

　　主持人：非常感谢李老师的精彩解答，时间过的真快，现在节目已经接近尾声了，马上来公布一下今天有奖问答的正确答案，第一道问题，飞帆 -3段均衡营养群配方奶粉是针对什么样的宝宝特别设计的?答案是针对吃得少、吃得慢、吃得挑的偏食宝宝特别设计的“8+8”全营养配方。第二道问题，“8+8”全营养配方，是完全按照8大膳食的“国内居民平衡膳食宝塔”中黄金饮食结构营养素标准进行调配的。八大膳食都包括哪些?答案是坚果精华、牧场鲜奶、肉制品类、鱼制品类、蛋制品类、谷物类、蔬菜类、水果类。第三道问题，飞鹤国际客户服务—CRM系统，可以为消费者量身制订科学育儿方案，提供实用信息，还可以实现飞鹤产品的热线订购，直送入户。国内客服服务热线是?答案是400-710-2768。各位网友，您答对了吗?抽奖中奖名单我们会在明天节目中公布，敬请关注!好的，今天课堂到这里就要和大家说一声再见了，感谢您的收看，同样要感谢李老师做客我们今天的演播室，下一期我们课堂的主题是识别幼儿的语言障碍。欢迎网友准时收看，好的明天同一时间我们不见不散!