主持人：吃的多了，血糖不是高了吗?

　　仝小林：这是需要药物控制的。瘦型把他变成胖，不要非常胖，就是变成正常体形，胖的进行减肥，这是主要目标。所以胖瘦治疗在饮食上是不一样的。因为瘦型糖尿病也不完全一样，因为瘦的话，就是我们说的非肥胖糖尿病，肥胖是一类，非肥胖是一类的。

　　非肥胖目前常常见到的一种是因为饮食过度节食，一说到糖尿病，糖尿病就是吃出来的，其实他本身可能不是吃起来的，本来和遗传相关，或者和情智相关，或者和疾病相关，但是他不知道，他以为是吃起来的，所以拼命节食，最后变成瘦骨嶙峋。还有一种情况因药而瘦，所以本来他正常体重，但是医生给他开的二甲双胍，他拼命吃二甲双胍，然后大便次数很多，越吃越瘦，一个月减少几斤，最后越来越瘦，因药而瘦，用药不得当。还有一种是因病而瘦，糖尿病人血糖非常非常高，“三多”：多饮、多食、多尿，最后出现一少，就是肌肉消瘦一少，因病而瘦。当然还有其他的疾病，合并的甲亢等，所以说同样是肥胖，或者是消瘦型糖尿病，原因也不一样。我们针对这个情况，饮食要进行调整，该增加饮食的，要增加饮食;该增加胰岛素的增加胰岛素，使得处于一种平衡状态。

　　对于糖尿病的吃来说，因为多数是肥胖，我们今天具体讲肥胖，肥胖型糖尿病，节食还是很重要的。要想节食，最痛苦的就是挨饿，人忍受不了。所以多吃木耳、蘑菇、魔芋这些占着胃，然后又不太好消化，又能够增加饱感的东西。有些人可能胃已经撑大了，让他一下子吃那么一点点，他受不了，所以多吃木耳、蘑菇、魔芋。

　　另外，各种野菜其实都是很好的。因为野菜多数是偏苦的，我们说糖尿病是一个天然甜病，血糖也高、尿糖也高，这是一种甜病。这种甜病天然对着就是苦。所以多吃苦的。中药里面治疗糖尿病最有效的是黄连，黄连是最苦的。喝茶，茶里面最苦的是苦丁茶，苦丁茶对糖尿病好。所以在吃蔬菜里最苦的，蔬菜里最苦的就是苦瓜，所以要多吃苦瓜。糖尿病人不要怕吃苦。所以各种野菜非常好。

　　另外像伴有血压增高的、血脂增高的建议多吃一些洋葱。洋葱有几种吃法：一种可以泡在红酒里，把洋葱打碎，像用搅拌机那样打碎，打碎之后，直接把洋葱用红酒泡泡。泡成洋葱酒，这是可以降压的。另外洋葱可以凉拌，每天吃一些凉拌的洋葱，或者炒洋葱都非常好。

　　另外可以吃山楂，山楂对调脂、降压都非常好。把山楂煮好以后可以加一些调味的，像一些糖份的调味剂，然后放到冰箱里面去，每天吃一小碗山楂，对调脂、降压都是非常好的。

　　另外北京人吃的腊八蒜，一坛子蒜瓣用山西老陈醋，泡半月就可以吃了，绿绿的，每天吃三四瓣蒜，再喝两勺醋，吃饺子蘸着醋吃都可以，醋是软化血管的，蒜是很好预防心脑血管病的，里面有大蒜素。所以生活习惯上可以经常吃这些腊八蒜。

　　另外生活习惯上，糖尿病人还是提倡吃粗粮，越粗粮的东西越好。尽量少吃那种特别细特别细的，尤其是富强粉，里面粗的纤维完全没有了，那种不是特别理想的建议多吃粗粮，比如荞麦、玉米、高粱米这些粗粮的东西多吃。