近些年，由于生活节奏的加快和饮食习惯的改变，各种肝脏疾病给我们的健康带来了巨大威胁，国内从事肝病专业的医生们积极倡议建立一个特殊的宣传日—— 将每年的3.月18日确定为国内“爱肝日”。

　　主持人：今年“爱肝日”的主题是“把肝脏从酒精中解放出来”，我们特邀青岛医学会肝病分会主任委员、青岛市立医院副院长宣世英做客青岛新闻网，市民介绍一下我国酒精性肝病的现状 … … ，并指导大家养成良好的生活饮食习惯，让我们共同努力，远离酒精性肝病!

　　主持人：怎么有效预防酒精肝对人体造成的伤害呢?

　　宣世英：春夏是消化道疾病的高发期，这时如喝酒过量，很容易出现功能性失调。专家提醒，喝酒时较好喝红酒，少喝白酒，因为白酒是对肝损害最为严重的酒类;在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等食物，可以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生;喝酒时较好吃高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜。此外，吃烧烤喝啤酒可致癌。

　　喝酒后多喝一些蜂蜜或果汁，可以分解酒精，减轻酒精中毒的程度。另外，喝酒过量后，不要通过刺激咽喉部催吐，这样容易引起急性胰腺炎，造成生命危险。如有亲友喝醉，可以拿两条毛巾浸上冷水，分别敷在后脑和胸口上，并间断用冷开水灌入嘴里，可以促使醉酒者慢慢醒来，但要注意保暖。如果发现醉酒者面色苍白、大汗不止、呼吸异常甚至昏迷不醒时，要赶紧送医院抢救。