主持人：我们知道酒宴上应该怎么吃这些菜肴或者怎么点菜，但是酒还是避免不了，可能还是得喝酒，在饭局的酒上怎么能减少酒精的伤害?

　　郝晋东：这个只能是泛泛地说，建议说出来供酒友借鉴，科学饮酒观念，尽量饮用低度酒，如啤酒、葡萄酒、黄酒等。

　　第一，尽量饮用低度酒

　　第二，饮酒要适量，不可贪杯多饮。

　　第三，服药前后，以及服药同时切不可饮酒。比如阿司匹林。

　　第四，患有某些疾病的人不宜饮酒。

　　第五，高浓度酒精的酒类尽量不要饮用。

　　教您最简单的解酒小偏方

　　主持人：哪些食物或食疗方法有利于解酒?以往在这方面有没有认识误区?比如以茶解酒、蜂蜜水解酒等等。这些解酒方面是正确的还是错误的，在解酒方面有没有什么误区?

　　郝晋东：我们国家一到年节假日亲朋好友相聚难免不了推杯换盏，饮酒有害健康，这已成了人们的共识，“看起来像水，尝起来辣嘴，喝下去闹鬼，走起来绊腿，夜里面找水，清醒时后悔”正是对喝酒的形象描述。面对这个让人爱恨交加的酒，很多人需要增加一些正确的解酒知识。最简单的解酒方法：喝大量的白开水并休息。简易解酒方法：酿造陈醋25～50毫升，冲大量开水饮用。

　　水果解酒法：饮用柠檬汁较简便。西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等亦可，如榨汁不方便亦可食用果肉。没有水果的话，用蔬菜也可以，生芹菜汁、生萝卜汁、生梨汁、生藕汁都是很好的解酒小偏方。

　　主持人：在酒席上不妨点点儿生芹菜汁或者柠檬汁。有哪些不正确的解酒方法给大家说一下?

　　郝晋东：喝浓茶既解不了酒还加重肾脏的负担，还有咖啡也是这样的。还有一个错误的解酒方法就是洗热水澡。如果人过多的喝酒且有潜在心脏病的危险，那么千万不要去洗热水澡，这时候会加重心脏负担甚至会造成猝死。酒精进入人体之后，乙醇必须在肝脏里面由酶催化变成乙醛，乙醛氧化形成乙酸，乙酸分解形成二氧化碳和水，这个过程是避免不了的。所以根本的解决方法就是不要贪杯，要少喝，其它没有什么太好的方法。