补肾进补应该补什么?怎么补才科学?我国民间素有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说，意思是说冬季合理服用滋补食物及药物，能补充营养物质，调节和改善生理功能、增强体质、提高人体的免疫功能。下面河南省中医院名医堂中医内科主任医师、教授何华将为广大网友讲授进补的相关知识。

河南省中医院名医堂中医内科主任医师、教授 何华

　　专家简介：

　　何华，主任医师，教授，河南省中医院

　　擅长：中西医结合诊治神经内科、老年病及内科杂病。如脑血管病、神经脱髓鞘疾病、痴呆、癫痫、锥体外系疾病、周围神经病、脊髓疾病、肌肉疾病、肌张力障碍、头痛、头晕、失眠、心肺肝胆脾胃等内科杂病及亚健康、体质调节等。

　　主持人：何主任，补肾为什么冬季需要进补?冬季进补有时间的概念么?还是说冬季任何时候都可以补?进补多久最合适?

　　何华教授：冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤、肌肉的纹理比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，而且人们的食欲也比较旺盛，所以这时是进补的较好时节。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。

　　冬季气温寒冷，人体血管收缩，血液循环变慢，免疫能力下降，易诱发或加重许多慢性病。寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统，使人提高食欲并消化吸收也较好;第三是影响机体的泌尿系统，排尿相应增多使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因此，这些变化都需要相应的营养素进行合理调节，以防机体在冬天环境中出现上述一些生理变化。 冬季进补时间：一般选择在立冬后至立春前，冬至前后为较好时间。但进补时间还要因人而异。如患有慢性疾病而又属于阳虚体质的人需要较长时间的进补，可选择立冬后直至立春;一般体质而又不需大补的人，则可在三九天集中进补。

　　主持人：哪些人群适宜进补，哪些人群适合平补呢?

　　何华教授：阳气虚弱者、易患冬病者、养生益寿者均适宜冬季进补。正常人要进补，应该在中年进行，男性在40岁左右开始出现“肾气衰”现象，女性35岁左右开始精力不济，面部焦枯，头发脱落，故此时适合进补。另外，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补，故最适宜进补。平补也就是以性能平和的食品或药品来进补，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜等。不论健康人或阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人都可以采用平补法。