主持人：老人在进补时需要注意些什么?患有慢性疾病的人群，如高血压、糖尿病等的病人，如何补?

　　何华教授：老年人具有特殊的的生理、病理特点，因此在进补时，除了药注意因人而异、辨证施补外，还需注意以下几点。 (1) 要“少量多次”进补。老年人机体机能衰退，肝、肾功能降低，对补药的代谢、排泄能力也相应下降，易积蓄中毒，出现相应毒副作用。如参类对中枢神经有兴奋作用，用量过大可出现烦躁失眠、头晕头痛、恶心呕吐，甚至四肢抽搐等。另外，老年人对药效反应迟钝，阴阳气血恢复缓慢，故进补宜从长计议，才能真正收到补益效果。　　 (2)要注意健运脾胃。老年人一般消化功能较差，若滋补不当，更易发生食欲不振、胃部胀满等症状。故在进补的同时，可适当配用健脾理气、和胃消食的药物如陈皮、半夏、川朴、枳壳、神曲、山楂等，以改善消化吸收功能，达到预期效果。此外，进补者若有便秘、腹胀、食欲不振等现象，可配服通便的食物或药物，使大便通畅，代谢正常增进食欲，以利于进补。 (3)勿滥用壮阳药，宜阴阳并补。老年人的机体呈全面衰退状态，脏腑机能皆减退，气血阴阳均不足，故进补必须全面兼顾，阴阳并补，才能确保阴阳充盛而平衡。若由于老年人常有肾虚存在而屡用补阳药，则反而会导致阳亢阴虚，阴阳失衡，出现阳强易举、心情焦灼、坐卧不宁等症。 (4) 食补为主，必要时药补、食补并进。由于老年人进补必须“缓慢图之”，所以宜根据药补、食补各自的特点，合理安排，药食并进，协同作用，以增强补益效果。　　 老年高血压、糖尿病等病人应该选择清淡类的食物，采用低盐、低脂、糖尿病饮食。饮食应定时定量，每日钠盐的摄入量≤5克。每日瘦肉1～2两，可适当选择黑木耳、蘑菇、黑豆和黄豆等清补食物。芹菜、苦瓜有明显的降压、降糖和降脂功效，很适合患高血压和糖尿病患者食用。

　　主持人：男性冬季进补主要针对哪方面呢，适合使补充哪些营养品呢?如何掌握进补的度呢?

　　何华教授：中医认为，男人为阳刚之躯，以气为用，故男性进补一般多选用补气助阳之品，如人参、鹿茸、海马、虫草等。但又因每个人的体质及所患的疾病不同，故仍需因人而异，辨证施补。对于肾阳虚的男性，冬季应该多食一些偏于温性、温补肾阳的食物，如羊肉、动物的鞭、鱼、虾、牡蛎、韭菜、橘子、柿子等食物。肾阴虚的男性，冬季可适当多食枸杞、山药、黑豆、大枣等滋补肾阴食物。对于形体肥胖、痰湿偏盛的男性，冬季饮食宜清淡，应控制脂肪及总能量的摄入，在用鱼、虾和瘦肉类进补时配上薏苡仁赤小豆汤、冬瓜汤、山楂、橘子皮等淡渗利湿、消脂减肥的食物。对于经常喝酒的男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。 适当多食鱼类、虾类、鸡肉、牛肉、赤小豆、大枣、菠菜、西红柿及小米粥等以保肝。对于经常吸烟的男性，冬季要多次少量饮水，多选择梨、蜂蜜、银耳、、莲菜、百合等润肺清热、止咳化痰、生津养肺之品。对于工作压力较大的男性，冬季要多补充卵磷脂(如大豆、蛋黄等)、维生素E、锌、铜、铁以增强大脑的活力，平时应多吃碱性食物，如新鲜的蔬菜水果、海带、紫菜、菜花、核桃、芝麻等。忌饮酒及碳酸饮料，少吃大鱼大肉等酸性食品。 对于患肠胃疾患的男性，冬季进补时应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则，宜少食多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。宜常食各类温性热粥，如玉米粥、莲子粥、山药大枣粥、肉汁汤等。经常腹胀者，可食用萝卜、山楂、淡茶消积、化痰、理气。

　　主持人：好的感谢何教授!

　　何华教授：谢谢大家!

　　专家建议：进补因人而异、辩证施治。“缺什么，补什么”是进补的基本原则，不要以贵贱分高低，关键是看自身哪项功能较差，再根据体质选择相应补品。

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　　【文章转自：寻医问药网】