主持人：在冬季不同体质的人群应如何进补，如阳虚、阴虚、阴虚火旺等?如何分辨自己属于那种体质?

　　何华教授：中医将人体分为九种体质，列举几种体质的特征和进补方法。

　　(1)阴虚体质：以手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔，脉细数为特征。食宜滋润，可多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品。少食羊肉、韭菜、辣椒、炒葵花子等性温燥烈之品。常用中药如沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、枸杞子、桑椹等。

　　(2)阳虚体质：以平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱为特征。食宜温阳，可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾、刀豆、核桃、栗子、茴香等温阳之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。常用中药如鹿茸、益智仁、杜仲、菟丝子、肉桂、人参、黄芪、桑寄生、核桃等。

　　(3)气(血)虚体质：以语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓为特征。食宜益气健脾，食物如粳米、小米、山药、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜牛肉、鸡肉等。少食具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。同时可配伍少许行气之品如陈皮、砂仁等，以防止气机壅滞，影响消化。常用中药如人参、党参、黄芪、白术、黄精等。

　　(4)痰湿体质：以面部油脂较多，多汗且粘，肥胖，痰多，身重困倦，口粘或便溏、舌体胖、苔滑腻、脉濡滑为特征。食宜清淡，少食肥肉及甜、黏、油腻的食物。常用的食物可选用冬瓜、赤小豆、扁豆、蚕豆、海带、枇杷叶、海蛰、橄榄、萝卜、洋葱、紫菜、荸荠、竹笋等。常用中药如党参、扁豆、砂仁、陈皮、薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮等。

　　(5)湿热体质：以面垢油光，易生痤疮粉刺，口苦口干，身重困倦，舌质偏红，苔黄腻，脉滑数为特征。食忌辛温滋腻，应以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。药物调养可用甘淡苦寒清热利湿之品，如黄芩、黄连、龙胆草、虎杖、栀子等。

　　(6)气郁体质：以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑，对精神刺激适应能力较差，舌淡红，苔薄白，脉象弦细为特征。食宜宽胸理气，宜食如黄花菜、海带、山楂、玫瑰花、蘑菇、柑橘、萝卜、洋葱、丝瓜、菊花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。常用玄胡索、香附、乌药、川楝子、枳壳、青皮、郁金等疏肝理气解郁的中药。

　　(7)血瘀体质：以面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，易患瘀斑、疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代为特征。食宜行气活血，宜食如山楂、醋、玫瑰花、金橘、黑豆、黄豆、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、葡萄酒等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物。常用当归、川芎、赤芍、丹参、鸡血藤、茺蔚子等活血养血的药物。