主持人：第三个方面是什么呢

　　范志红：第三调整饮食结构。

　　(一)适当增加低热量高蛋白的食品，如豆类、蛋、奶、鱼、瘦肉等;

　　(二)增加新鲜水果和蔬菜等纤维素含量高的食物，每日两者的供应量需达400～500克，尤其是新鲜蔬菜要多吃一些;

　　(三)要减少和控制摄入各种高脂肪、高热量的食物，如油炸食品、洋快餐、奶油制品、甜食和甜饮料等。

　　主持人：第四个方面是什么呢?

　　范志红：第四降低晚餐的热量摄入。

　　(一)晚餐不可吃得过晚，晚间不要随意加餐;

　　(二)合理安排晚餐的进食顺序，建议饭前先吃一些低热量的食物，如水果、蔬菜或汤，而后再安排吃主食。有助于防止过多食入高热量、高脂肪的食物，起到调整饮食结构、减少热量摄入的作用，对肥胖的干预具有实际效果。

　　目前，全球每年约有800万人死于癌症。尽管在所有癌症中40%以上是可以预防的，但是烟草使用和肥胖等危险因素的显著增加正在造成癌症发病率和死亡率的上升。

　　根据世界卫生组织(WHO)的定义，肥胖是一种疾病。据统计，35%的癌症病例和70%因癌症死亡的病例与营养有一定的关系，超重是其中重要的因素之一。肥胖与多种生殖系统和消化系统肿瘤有密切关系，调查结果表明：肥胖的女性患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌这三大癌症的机会要比体重正常的女性多出三倍;男性肥胖者主要是结肠癌、直肠癌和前列腺癌的发病率增加，这些癌症都与超重时的内分泌紊乱有关。肥胖也可导致患其它癌症的风险增加。