营养学家范志红谈饮食减肥4大注意点

时间: 2013-03-21 19:11 来源: 求医网编辑:

　　范志红，国内农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。国内食品科技协会营养支持委员会理事，国内酒店协会美食营养顾问，国内烹饪协会美食营养委员会专家委员，国内营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。

　　主持人：日常减肥过程中，应该注意哪几个方面?

　　范志红：有四个方面要注意。

　　主持人：第一个方面是什么呢?

　　范志红：第一控制总热量摄入，即适当减少肥胖儿的每日主食量。

　　一下子大幅度减少每日主食量，孩子难以配合。专家建议可先在原有基础上减少1/5～1/4，而后逐渐过渡到1/3。由于儿童处于生长发育的快速时期，减至原有主食量的1/3左右就不可以再减了，以防影响孩子的正常生长发育。

　　主持人：第二个方面是什么呢

　　范志红：第二一日三餐合理分配。

　　专家建议三餐的热能分配分别为：早餐占全日总量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。一日三餐都要吃，这样才能使营养平均分配，保证儿童身体发育的营养需求。

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