主持人：据统计我们每年用于糖尿病的费用高达1700亿元人民币，有百分之七十的费用用于糖尿病治疗不及时而引起的合并症。那请问专家是不是少吃就可以控制血糖的升高呢?

　　朱良湘：不是的，饮食控制不是说要糖尿病患者少吃主食，而是要控制病人一天的总热量，一般人一天的碳水化合物要占总热量的百分之五十到六十，蛋白质占总热量的百分之十五到二十，脂肪占总热量的百分之二十五到三十，所以应该合理的控制饮食。

　　主持人：新疆维吾尔自治区王先生鱼、虾等海鲜所含的热量比较低，是不是可以多吃?

　　袁申元：鱼、虾所含的热量比猪肉是少了很多，90克猪肉里有9克蛋白质还有5克的脂肪，虽然鱼虾的含热量少，但也不能吃得太多，还要注意平衡的饮食。

　　主持人：河南张女士我偏爱素食，几乎不吃肉，这样是不是对控制糖尿病更好?

　　朱良湘：素食的热量比蛋白质是少一些，但有一些低脂肪、有甜味的蔬菜还是要少吃的，而且吃蔬菜的时候不要放大量的油，因为菜会把油都吸进去，所以脂肪的热量也还是很大的。

　　主持人：糖尿病患者怎么控制自己的食物总量呢?

　　袁申元：可以按自己的身高(按厘米算)减105这个常数，如果是轻体力劳动者需要热量25—30千卡每公斤，按照这个方法就可以控制自己的饮食。

　　主持人：北京陈女士我患有2型糖尿病，平时的水果(比如夏天的西瓜、冬天的苹果)每天什么时候吃较好?一次吃多少?吃时减主食吗?如何控制?

　　朱良湘：糖尿病的患者是可以吃水果，但应该在血糖接近于理想水平的情况下再吃，如果血糖在200毫克以上的话建议先不要吃水果，一般吃水果的话在饭后3小时左右比较好，而且量也要少一些。