脑血栓患者的饮食有什么要求吗?

时间: 2013-04-10 13:55 来源: 求医网编辑:

　　脑血栓患者的饮食有什么要求吗?

　　网友提问：脑血栓患者的饮食有什么要求吗?

　　张振江：脑血栓患者的饮食需要注意一下几个方面：

　　(1)限制脂肪摄入量

　　每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。

　　(2)控制总热量

　　如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降建议能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

　　(3)适量增加蛋白质

　　由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

来自：搜狐健康

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