肝肾疾病通常症状不是很明显，非常难被发现，而一旦发现就是晚期，因此，平日多注意观察，哪些食物对肝肾影响危害较大，下面我们看看广州市红十字会医院肾脏内科主任刘岩的分析。

肾病专家 刘岩

　　专家简介：

　　专家介绍：刘岩 主任医师、留日医学博士、硕士研究生导师、肾内科主任;国内医师协会肾脏内科医师分会一、二届委员，广州市医学会肾脏病学会主任委员，广东省医学会肾脏病学会常务委员、广州市第十一届政协委员、美国肾脏病学会会员。

　　专长：普通肾病及疑难肾病诊治，慢性肾病、低蛋白营养疗法，血液及腹透治疗。

　　主持人：近年来，“吃货文化”日渐流行，一方面表明人们对美食愈加追求，而另一方面也表明人们在美食诱惑之下往往会放松节制，民谚“吃得是福”也被生硬从字面上理解，甚至有人因此沾沾自喜。殊不知，“大鱼大肉”的饮食习惯往往会将人们拖进疾病深渊。哪些食物对肝肾影响大?

　　刘岩：其近年来的研究以及临床的观察，发现肉食类食物吃得多，对肾脏功能影响比较大。肉类吃太多，肾脏受不了。

　　主持人：请你具体介绍一下?

　　刘岩：首先，如今肉类的来源不能保证安全，比如从养猪的时候就开始打针用药，像抗生素、激素等;其次，商家为了卖相好、味道好、口感好，很多肉类都有食品添加剂，肉类吃多了，那带进体内的食品添加剂也多了，长期如此，那一些人的肾脏就承受不了;最后，肉类的蛋白质比较多，最后也要经过肾脏排泄，会加重肾脏负担。

　　因此，如今人们肉类食品吃得过多，应该尽量减少肉类、蛋白质的摄入，平衡饮食。