现代人生活压力大，很容易导致腹痛的发生，但这并不是单独的产生腹痛的原因，饮食不当就是其中的一个主要原因，所以李瑜元教授建议平时切忌暴饮暴食，尽量不要酗酒。

　　饮食习惯不当可能导致胰腺炎高发

李瑜元教授解析如何通过饮食避免夏季腹痛

　　专访小编：欢迎李教授来到我们的专家访谈，今天我们就一起来聊聊胰腺炎导致的腹痛，李教授，六七十年代，患胰腺炎的人不是很多，一年难有几个。现在一个礼拜都有好几个胰腺炎的病人。为何胰腺炎发病率会增长如此迅速呢?

　　李瑜元教授：究其原因，主要还是人们饮食方式的改变。胆道系统疾病可导致胰腺炎，以胆管结石最为常见，此外，胆道炎症时，细菌毒素释放出激肽可通过胆胰间淋巴管交通支激活胰腺消化酶引起急性胰腺炎。此外，胆管蛔虫，奥狄氏括约肌水肿、痉挛，纤维狭窄，畸形，肿瘤等均可造成胆总管下端及胰管梗阻，从而导致慢性胰腺炎。

　　酒精或药物会导致胰腺炎，酗酒可刺激胰液内蛋白含量增加，形成蛋白“栓子”阻塞胰管;同时，酒精可刺激十二指肠黏膜使乳头发生水肿，妨碍胰液排出。有些药物和毒物可直接损伤胰腺组织如硫唑嘌呤、肾上腺皮质激素、四环素、噻嗪类利尿药、L-天门冬酰胺酶、有机磷杀虫剂等。

　　专访小编：前面我们也提到了，饮食不当对胰腺炎是非常不利的，那么为什么饮食不当回导致胰腺炎患者腹痛呢?

　　李瑜元教授：暴饮暴食也是急性胰腺炎的另一个重要发病因素。暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”;合并胆石症者也可因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎。在临床上，发生急性胰腺炎患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。因此，不论何时都要荤素搭配，饮食合理。

　　还有高脂血症、高钙因素、创伤因素、缺血因素及药物等也可引起急性胰腺炎。遗传性胰腺炎(hereditary pancreatitis)较少见，属染色体显性遗传。精神、遗传、过敏和变态反应、糖尿病昏迷和尿毒症时也是引起急性胰腺炎的因素。