主持人：营养要丰富。

　　殷大奎：对，营养要丰富，又容易消化，膳食纤维也多，这样大便也都比较通畅，大便不通畅，上头又缺水，肉又吃的太多，痰没有办法引流出来的。

　　主持人：好进好出才能够保证健康的状态。

　　殷大奎：对。

　　主持人：您觉得在防范这种不好的雾霾天气的过程中纳闷还有哪些需要注意的问题，您还有没有其他方面的建议，除了刚刚说的清淡方面之外?

　　殷大奎：我刚刚说了洗手、洗脸、洗鼻、戴口罩，另外我还谈到了要适当的减压，心情要舒畅，另外要正确的对待这个事，事情已经这样了，不可能一下就改变，你说我们急，政府更急，尽量的做防吧，还是保证自良好的心态，这样防它。

　　主持人：好好防完之后好过年。春节马上就要到了，您觉得春节期间老百姓们更应该怎样注意自己的饮食，有哪些相关的可以叫做新年的健康寄语吗?

　　殷大奎：因为我50年跟医学打交道，从老师，当大夫，又走上政府工作岗位，春节都是我们很向往的，特别是小时候最盼着过年，这是很好的，就是怎么样让这么好的传统节日我们能够真正的享受到这个节日给我们带来的身和心的健康，我想有几点希望给大家提示一下的。

　　主持人：跟大家分享一下。

　　殷大奎：春节期间人来人往，是很高兴的事，但是一定要注意劳逸结合，就是要保证足够的睡眠时间。

　　主持人：这个劳肯定就是说，大家去做饭、走亲访友的辛劳，不是干活了，是忙活。

　　殷大奎：这种实际比我们真正做体力劳动或者我们平时做的工作还要复杂得多，所以一定要注意，要保持足够的休息时间，这个是很重要的，你想一个人一天、两天、三天不睡好，抵抗力很快就下降。第二个，膳食，我刚才说了在饮食方面一定要注意，除了我刚才讲的以外还有几点，抽烟需求，因为大家一高兴朋友一起抽烟，抽烟的危害太大了，我们现在有3亿多人抽烟，被动吸烟的有5亿多人，实际上说7亿多人，有吸三手烟的等等，吸烟是一点好处也没有的。

　　我把吸烟归纳为几个不好，第一尼古丁，为什么我们戒不断，就是尼古丁的作用，尼古丁相当于违禁物一样的，我们肺非常敏感，烟草一吸收，尼古丁马上刺激我们大脑分泌多巴胺，思维敏捷、很舒服，但是管的时间不长，一下降以后还想抽，一下降思维就有点迟钝了，肌肉就不那么放松，一抽又这样，这是致命的东西，除了身体的作用以外最主要的是成瘾性。

　　第二个，就是一氧化碳。一根香烟燃烧的时候到该要释放2千多毫升烟雾，其中369毫升就是一氧化碳，一氧化碳大家知道，比如说中毒，为什么中毒啊?正常的情况下我们西藏这么一收缩，左心室一收缩，通过主动脉把一个有氧的血供应全身，代谢全身以后又把低氧的血液供应回去，静脉血应该还原血红蛋白和氧结合以后又变成鲜红的了，再回到右心。现在社会上说“小三”，这个就是小三，所以一氧化碳的浓度是很高的。当然大家说为什么没有中毒，因为抽烟是一支支慢慢的抽的，如果一天把20支烟或者30支烟二氧化碳吸在一起吸进去，对有些慢性缺氧的有心脑血管疾病的很致命的东西。

　　第三，焦油。焦油里面含的4千多种对人体有害的，像美国研究，包括我们也研究，大概有64种是甲类(A类)致癌物质。另外，烟草有一种专门杀伤我们身体自愿杀伤细胞，我们身体有免疫系统，像我们城市有武警公安干警一样，平时都是维护社会正常的秩序，我们身体也有，有一种自愿杀伤细胞，我们叫NK细胞，人每天接触各种各样的对身体有害的，有时候在血里头，一发现这个就把你控制、消灭掉，烟草就专门杀这个的。

　　主持人：把正义的战士给杀了。

　　殷大奎：对，把武警公安干警这种环境下，这就是一个大问题。还有，我们烟草燃烧的时候，抽烟一抽学火很旺，那个温度大概是900摄氏度，很高的，所以在高温下烟草里头的一些 物质可以释放一些射线，比如有一种叫铬，当然不止这种，还有很多其他的东西，在高温下就可以释放射线，这种对人是有害的。所以我们现在为什么肺癌是所有肿瘤里头的第一位?就是我们抽烟或者被动抽烟，当然还有空气各方面的一些原因，我希望大家在这个方面春节期间千万要控烟，能戒的尽量戒，这也是产生PM2.5的一个很重要的原因。

　　我曾经看过一个材料，不见得是真实的，说一个10平方米的房间，我们先测一个PM2.5，然后抽一支烟以后再测一个PM2.5。

　　主持人：明显升高了?

　　殷大奎：升高几十倍，等于大家都在制造PM2.5，这是一点。另外就是酒，过年过节大家都喝点酒，这是理所当然的，人情世故，但是千万不能酗酒，按照国际上经典的一般能喝酒的人会有一个前提大概酒精每人每天大概20克，但是国内人你想20克能喝酒的人就太少了，所以我对外现在宣传的最多最多春节期间不能超过40克，不管什么酒里头都含有酒精，人对酒精的耐受性都不一样，酒精是乙醇嘛，进入到身体以后由乙醇脱酶就脱成乙醛，乙醛脱酶就脱成乙酸，这个乙酸就开始释放能量了，1克酒精没有任何营养，但是可以产生7千卡热量。

　　主持人：喝酒相当于喝热量。

　　殷大奎：对，喝热量了，然后把乙酸氧化成二氧化碳和水，我们不少的人能喝一些酒，但是有些人这几个酶都不行，这就要注意，他不能够沾酒。

　　主持人：很危险。

　　殷大奎：有些人喝酒越喝脸越白的，要注意往往这几个酶都不行，就是靠体液逐步的稀释它，这种人特别容易醉酒，而且醉了以后醉的很深。另外一种就是最为常见的，东方人群，特别是国内人女性多，触发第二个酶，第一个酶可以，乙醛在身体里、血液里牛犊就高了，身体有一个保护性的反应，乙醛可以使血管扩张，有些头痛或者呕吐。每个人的情况跟身体情况有关系，能喝酒的人最多最多春节期间大概40克，40克向于多少?可以算出来的，简单点，白酒高度的2两，葡萄酒250毫升，啤酒最多最多不能超过1000毫升，女性要减半，现在社会上觉得好像女性喝酒比男性胸，不可否认，少数女性喝酒避男的胸，但是从整体来说只有男性耐量的一半。春节期间喝酒、抽烟的、酒醉的，酒醉以后千万不能一个人睡觉，我当医生的时候，包括我后来做行政领导以后我们到春节到医院视察的时候，好多喝酒喝死的，一个是喝的太多了酒精中毒死的，另外一部分还不是真正酒精把他弄死的，什么原因呢?喝酒喝醉了以后神志障碍，身体想把多余的酒精胃肠道的一些内容物吐出来，这个时候体位不对又反吸到气道里面去，堵死的。所以我们抢救病人的时候，喝醉酒的，从病人的气道里头抽出大量的食物残渣，气道堵了以后基本上缺氧5分钟不可逆。春节期间千万不要喝醉，喝醉以后一定不要一个人睡，今年教训太多了。

　　主持人：我觉得很多网友们肯定这会儿都在提起足够的意识程度来。

　　殷大奎：还有，要放鞭炮，眼睛炸瞎的，手炸伤的，烧伤的，所以春节期间特别要注意安全，特别是孩子们，一定要在大人的指导下，要安全。我以前当厅长，包括在部里头以后，有时候过年过节到医院去，医院的急诊室好多都是火炮炸伤的。另外，春节期间因为大家都放假了，现在车子也多，车祸。