专家介绍：

　　王玉芬--毕业于北京中医药大学，从事临床工作20余年，擅长治疗消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良。

　　于彦芳--毕业于北京中医药大学，从事临床工作20多年，擅长治疗浅表性萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡。

专家王玉芬谈：合理饮食养胃

　　主持人：听说许多饭菜不仅有营养价值，还有药用价值，请问是这样吗?

　　王玉芬：是的，从医学角度来说食物具有保健的功能，药物具有祛病的功能，两者之间是不能等同的，但中药有特殊性，它来源于自然界的动植物，如果食物的药用价值很大，就可以发展为药材，如果食物的食用价值很大，就可以发展为美味佳肴。像水果中的梨，中药认为清热润肺、可以治疗咽喉痛、咳嗽等，梨皮还可以做药材;像薏米有清热健脾利湿的功能。

　　于彦芳：俗话说民以食为天，人体所需要的营养都要靠食物来供给，所以健康的胃很重要，中医认为脾胃为后天之本，但病从口入，也就是说病也是吃出来的，如病毒、细菌、暴饮暴食等都会损伤身体。有一位同学在军训休息时吃冰棍，这时突然要集合，他一口把冰棍吞下后导致胃粘膜的损伤;外国曾做过一个试验，在比萨饼上散满胡椒，食入后会导致胃粘膜的糜烂。

　　主持人：饮食不规律对胃的损伤大吗?

　　于彦芳：饮食不规律日积月累后对脾胃的损害很大，可以导致胃粘膜糜烂、溃疡、萎缩等。

　　主持人：胃病都有哪些症状?

　　王玉芬：在专业书籍里是没有“胃病”这个病名的，它只是百姓们笼统的一个称法。胃病的种类有许多，常见的有胃食管反流(胃酸反流食道，损伤食道粘膜，是由于胃肠运动功能失调导致喷门扩约肌失常，饭后1小时胸骨柄及胃部就会有烧灼感，运动后症状加重，比较痛苦)、胃炎(急性和慢性胃炎，急性胃炎经正确治疗后可痊愈，少部分也会转变为慢性萎缩性胃炎;慢性胃炎分浅表和萎缩性胃炎，病程较长，治疗也比较困难)、消化性溃疡(胃酸过多，胃粘膜抵抗能力下降，形成溃疡)。

　　主持人：为什么有时胃有不舒服的感觉，却检查不出原因呢?

　　王玉芬：这种现象称作功能性消化不良，原来称作胃神经官能症，检查后什么问题都没有，但病人却很痛苦。

　　主持人：中医如何看待胃病呢?

　　于彦芳：中医和西医对胃病的看法不同，中医以症状进行分辨，而西医则以病名进行分辨，如中医的胃脘痛则包括了西医的浅表性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、急性胃炎等，西医是以病症为主进行治疗，中医是将症状综合起来进行治疗，中医治疗胃病的效果很好，不但可以缓解症状，还可以使粘膜再生。

　　主持人：如何养胃呢?

　　王玉芬：俗话说胃病三分治七分养，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像机器一样每天不停的工作，就会对粘膜有损伤，像司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以应该保持良好的生活习惯及神经情绪。

　　主持人：胃能调养好吗?

　　于彦芳：许多人对三分治七分养的理解有误区，如在胃不舒服时吃药、好转后就停药，不进行系统治疗，不注意饮食调节，用药不合适(胃药应在饭后服用)等，都会导致胃病久治不愈，所以病人应该在医生的指导下进行系统的治疗。

　　主持人：山东何女士患慢性胃炎10余年，经常胃痛，食欲不好，腹胀，吃了很多药效果都不好，听别人说有治疗胃炎的小偏方，请专家介绍一下?

　　于彦芳：向日葵盘1个，猪肚1具。先将猪肚洗净，切成片状，再将向日葵盘洗净掰碎，两者同入砂锅加水炖至猪肚炖烂后，捞去葵花盘，加食盐适量，生姜5片，葱末少许，煮沸即可，食猪肚并饮汤，治疗虚寒胃痛兼便秘者效佳。

　　主持人：北京张同学近一个月感觉上腹部胀满，不想吃东西，打嗝，到医院检查，胃镜诊断为轻度浅表性胃炎，医生说没什么事，吃了乐得胃也没效果，请问如何治?

　　王玉芬：轻度浅表性胃炎几乎每个人都会得，是由于胃肠运动功能障碍或压力大造成的，如果总不运动也容易导致胃肠运动滞缓，建议可以用一些促进肠胃蠕动的药，也可以吃萝卜炖牛羊肉。

　　主持人：陕西刘先生患慢性胃炎很多年了，每当天气变冷或换季时病情就加重，手按着就舒服一点，医生说是虚寒性胃炎，请问如何治疗?

　　于彦芳：活鲫鱼(250g左右)1尾，花椒1g，吴萸2g，白胡椒1g，广木香3g，肉桂2g，陈皮9g，生姜3片，葱3茎，食盐适量，黄酒50g，先将鲫鱼去鳞及肚杂后洗净，将花椒、胡椒、肉桂、吴萸用纱布包住，放入鱼腹中，将陈皮、木香加水一碗，煎汁半碗，兑入黄酒，然后将鱼放入碗中，放入葱姜盐，隔水蒸之，约30分钟后，食鱼、饮汤，1日食完，连食数日。兜肚法，三棱15g，莪术15g，艾叶45g，肉桂10g，木香10g，草果仁10g，丁香10g，水仙子15g，红花15g，良姜12g，砂仁6g，以上诸药共研细末，用于脾胃虚寒的胃脘痛，从立冬开始至第二年春分除去，1—2月换1次。