肖月圆大夫：据英国媒体12月2日报道，一些食品和美容产品宣称，它们的抗氧化剂特性具有延缓衰老的功效。但据最新一项研究结果，这种说法可能毫无根据，因为抗氧化剂并不能延缓衰老。

　　面霜广告 理论已有50年

　　抗氧化剂向来是美容保健行业产品的主要原料，这皆因一个具有50年历史的理论。

　　1956年，一项研究表明，衰老是由长年累月的分子损伤引起的，而这种分子损伤则是由在人体内循环的过氧化物或自由基造成的。这一进程称为氧化应激。一直以来，科学家认为使用抗氧化剂消灭这些自由基，可以将它们的破坏降低到最小程度。

　　最新研究 延缓衰老没依据

　　英国伦敦大学学院一个研究小组发表于《基因与发育》杂志上的论文称，“没有任何明显证据”表明抗氧化剂可以延缓衰老过程。科学家通过对线虫类蠕虫的研究发现，即便是那些服用功效增强抗氧化剂以消除自由基损伤的人也不能长寿。

　　研究使用的微型线虫尽管与人类存在天壤之别，但它们拥有很多与人类同样的基因，更为重要的是，它们的寿命可以用天计算，允许科学家获得有关长期变化的线索。

　　由大卫·格姆斯博士领导的伦敦大学学院研究小组对线虫进行了基因改造，让它们的身体能够“消灭”过剩的自由基。从理论上说，这种线虫在衰老和寿命这两个方面要比正常线虫拥有一定优势。但实验结果显示它们的寿命和其他同伴没有什么两样，这说明“氧化应激”并不是影响人体细胞和组织衰老的一个重要因素。在此之前，一些研究人员已经得出这一结论。

　　正方

　　健康平衡才重要

　　格姆斯说：“事实是，我们并不十分了解衰老的基本机制。50多年来，自由基理论虽填补了认识上的空白，但它却无法经受证据的考验。很显然，如果过氧化物与衰老有关，它也只是扮演一个并不重要的角色。也就是说，氧化显然不是一个普遍且重要的衰老过程驱动者。”

　　格姆斯表示，健康均衡的饮食对降低癌症、糖尿病、骨质疏松症等老年病风险非常重要。目前还未发现明显证据证明服用抗氧化剂能够延缓或者阻止衰老，几乎也没有什么证据证明抗氧化药和抗氧化面霜具有它们声称的缓衰老功效。

　　这项研究得到维康信托基金会的支持，基金会分子与生理学负责人艾伦·谢弗博士说：“我们应在多大程度上了解衰老过程以及其背后机制，这样的研究为此指明了重要性。”

　　英国饮食健康协会发言人称，抗氧化剂可延缓衰老的证据很难找到。她说：“我们的所有证据均来自着眼于整体饮食的流行病学研究，虽然研究人员发现服用抗氧化剂的确有益健康，但是，服用很多其他好产品也同样有利于健康。这显示了在饮食和健康中可能不存在捷径，重要的仍然是要实现健康平衡。”

　　反方

　　研究结果失偏颇

　　英国化妆品、盥洗用品和香料协会的发言人称，化妆品公司们进行了大量研究和严谨的科学实验确保他们的产品效用得到有力的证据支持。该协会发言人补充说：“一种特殊线虫的遗传学结论可能与高等动物(例如人)复杂的老化过程不是直接相关。”

　　健康补剂信息服务部的帕梅拉·马森说：“和其他任何维生素一样，抗氧化维生素本来就不是为了预防慢性病和死亡率。它们不是魔术弹。它们是以扮演人体中的各种生理学角色来维持健康，适量的抗氧化维生素的确在人体组织中起着保护性抗氧化效应。”