记者：肝硬化患者如何调理膳食?

　　过建春：首先肝硬化患者特别是活动性肝硬化患者要注意针对可能出现的食道、胃底静脉曲张破裂出血，饮食上强调软和慢，软的主要是容易消化的软食，慢主要是细嚼慢咽。适当吃一点蛋白质以及各类维生素。尽量吃新鲜菜，不要吃隔夜菜，主要是为了防止肠道感染。一旦出现腹泻应尽快就医以防出现腹腔感染。

　　记者：早期肝硬化饮食要注意什么?

　　过建春：肝硬化病人的饮食原则，酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大，应当禁忌饮用和食用。

　　肝硬化的肝脏损伤较重，肝细胞的再生与修复，肝硬化病人的饮食原则，需要足量的蛋白质。

　　肝硬化病人的饮食原则要吃低脂肪饮食。如果过多的食入脂肪类食物，不仅不容易消化吸收，而且过多的脂肪会直接加重病情，尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主，尽量少吃或不吃油炸食品。推荐阅读：肝硬化治疗费用

　　肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低，容易出现低血糖，因此肝硬化病人的饮食原则要补充一些糖。因而患者应适量补充一些糖。除一日三餐外，还应在餐间补充一些甜糕点，补糖量和糕点一次量不宜过多，以25-50克为宜。因为一次补充糖量过多，在肝脏中容易转变为脂肪，会导致脂肪肝。

　　记者：感谢专家的精彩介绍，以上就是肝硬化的介绍，希望对您有帮助，患了肝硬化就要及时治疗，最后祝患者们早日恢复。

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　　【文章转自：39健康】