随着人们生活水平的提高，饮食不规律，导致脂肪肝的发病率越来越高，而且脂肪肝的危害很大，脂肪肝能降低人体免疫与解毒功能，导致肝硬化、肝癌的发生。大家应该认识脂肪肝的病因，并加以预防。

　　脂肪肝形成的原因是什么呢

　　记者：脂肪肝形成的原因是什么呢?

　　张贺：饮食营养过剩或不良。营养过剩和营养不良都能引起脂肪肝的发生。长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致高血脂和脂肪肝。而长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。

　　肝脏遭到损害。包括乙肝、药物性肝炎等等。其中乙肝造成的肝损害引起的脂肪肝占脂肪肝患者的1/10，肝细胞受损，肝功异常，肝脏不能很好的分解转化食物，久之就引起脂肪肝的出现。现在治疗乙肝最先进的疗法是乙肝治疗最新方法，一般乙肝患者在接受5-10天即可见效，病毒数量减少，肝脏得到一定程度的修复。

　　长期酗酒。长期酗酒不但会导致酒精肝的出现，还会引起脂肪肝的发生。酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。