李晶教授：鼻咽癌饮食注意：大家都知道病人的饮食，不能像正常人的饮食一样，尤其是鼻咽癌病人的饮食，由于鼻咽癌疾病恶化程度比较高，若饮食不慎就会使病情更加严重，因此鼻咽癌患者的饮食需要谨慎。

　　鼻咽癌饮食禁忌

　　1、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

　　2、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。研究发现，鼻咽癌的发病，与经常食用腌制食物有关，像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其中的亚硝酸盐会在做菜过程中，转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段，都可能发病，最小的患者可能仅有十几岁，但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议少吃腌制食物。

　　3、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。

　　记者：很多网友,患者都特别希望李教授能提供一个很好的治疗鼻咽癌的饮食调理方案

　　李晶教授：下面我就为广大患者提供一些治疗鼻咽癌的饮食调理方案：

　　无花果炖肉

　　配方：鲜无花果120g(干品60g)，瘦猪肉，方法：分别洗静切块，同入锅中加水适量，加调料适量，煮至肉烂，喝汤吃肉;功效：治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛，有健脾和胃、消肿解毒作用。

　　猪肉蜜膏

　　配方：半肥半瘦猪肉1000克，蜂蜜500克;制法：将猪肉洗净切成小块，加水适量，煮至猪肉熟烂，去渣后加入蜂蜜，连成蜜膏即可;功效：滋阴生津，利咽润燥;用途：适用于鼻咽癌患者放疗时或放疗后出现口腔黏膜溃疡，吞咽困难，咽干舌燥，声音嘶哑;用法：佐餐食用，每日食用3次，每次含咽10克

　　山药莲苡汤

　　配方：山药30g、莲子(去心)30g，薏苡仁30g，方法：加水适量，慢火炖熟，加白糖少许，每日1次，量部限，连服15天。功效：治疗各期鼻咽癌属脾虚者，有健脾益气，清心安神之效。

　　金银花露

　　组成：金银花50克(鲜品加倍)，蜂蜜50克;制法：将金银花加清水2碗，用途：适用于鼻咽癌;用法：每次服2汤匙，每日2～3次

　　养津饮：

　　配方：雪梨干、芦根各50g，天花粉、玄参、荠菜各25g，麦门冬、生地黄、桔梗各15g，杭白菊;方法：同煎去渣取汁，每日1次，分2次温服;功效：治疗鼻咽癌津液亏损，口舌干燥者，有滋阴生津，凉血利咽的作用。

　　针对治疗鼻咽癌的偏方你有了解吗?当然一些其他的治疗方法，希望能给广大患者带来更多的帮助，早日走出病痛。