主持人：前面说到了饮食与高血脂，那高血脂的人该吃什么?不该吃什么?

　　袁正樑：(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物);(2)正常老年人每日膳食结构：一个**、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500 克水果及青菜(可选多种品种);100 克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50 克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆);500 克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤，每餐一碗。

　　主持人：给我们推荐一些降血脂的食物吧!

　　袁正樑：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜 1 ～ 2 个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。1、茶：喝茶能降低血脂，可降低血总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、增高高密度脂蛋白。以绿色(特别是乌龙茶)较好。2、荷叶：每日取10～15克荷叶泡水喝，可起到降血脂作用。3、山楂：可饮山楂汁或山楂干果泡水喝。4、深海鱼油：含多种不饱和脂肪酸，可起到降血脂作用。

　　主持人：听说抽烟会影响血脂，是吗?所以好的生活方式，是能够预防和控制高血脂的，可以这么说吗?

　　袁正樑：减肥：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。

　　b、戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。

　　c、控制酒精：酒对人体少饮有利，多饮有害。酒的热量高，多喝加重肥胖。

　　d、有氧运动：适合老年人健身体育项目有太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、门球、羽毛球、倒走等。

　　一天中进行健身锻炼较好时间：早晨 5 时，运动量不宜过大，应保持轻到中等强度;上午 10 时是一天中较好的运动时机，下午 16 ～ 17 时是减肥的最合适锻炼时间;晚饭前 0.5 ～ 1小时，此时进行散步(或快走)和做保健体操，是有利于治疗糖尿病的体育疗法。同时应注重心理健康，保持乐观豁达的生活态度。